سلطة الفاصوليا الحمراء
المقادير
421 غرام فاصوليا حمراء مسلوقة
1 حبة خيار مفروم
1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
1 باقة كزبرة طازجة مفرومة (4/1 1 كوب)
1 كوب بصل أحمر مفروم
عصير ليمونة واحدة (كبيرة الحجم)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون أو مستردة
2/1 ملعقة صغيرة معجون الثوم الطازج أو ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة
ضعي الفاصوليا مع الخضار المفروم والكزبرة في وعاء كبير.
أخفقي عصير الليمون والزيت والخردل والثوم والسماق والملح والفلفل في وعاء صغير.
صبي الصوص على السلطة وقلبي جيداً.
غطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة - ساعة قبل التقديم.
