طريقة تحضير نودلز بالجمبرى
المقادير:
5 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
4 x عود بصل أخضر (مقطع صغير)
1 x كيس نودلز الأرز
1 x كيلو جمبرى
1 x عدد فلفل أحمر حلو (مكعبات)
½ x كوب صويا صوص
¼ x كوب زيت سمسم
¼ x كوب خل
⅛ x كيلو بسلة
الخطوات:
1- فى كمية ماء كافية على النار نسلق البسلة ثم تصفى.
2- ثم نسلق الجمبرى فى كمية ماء كافية بتغلى مع معلقة من الملح والكمون وفص ثوم ويسلق لمدة 2 دقيقة أو لحين ان يأخذ لون وردى ثم يصفى ويترك حتى يبرد قليلا.
3- ثم تسلق النودلز فى كمية ماء وفيرة بتغلى مع معلقة من الملح لمدة دقيقة ثم تصفى وتترك لتبرد.
4- ثم فى وعاء عميق نضع زيت السمسم والخل والصويا صوص ونخلطهم جيدا.
5- فى طبق التقديم نضع النودلز وباقى المكونات والجمبرى والبسلة ونوزع فوقها خليط الصويا ونقلب تقدم فورا بالهنا والشفا.
