طريقة إعداد خبز "الفينو"
بدأ الموسم الدراسي وبدأت الدراسة ومعها تبدأ معاناة الطلاب في المذاكرة والقيام مبكرا ومعاناة الأم في تحضير وتجهيز الطعام وساندوتشات المدرسة والتي تتطلب منها ليس فقط أن يكون طعمها شهي ولكن أيضا أن تكون صحية وتحافظ على قيمتها الغذائية.
ويقدم برنامج "back to school" للشيف آسيا عثمان الذي يذاع على فضائية ست البيت المتخصصة في برامج المطبخ والأسرة طرق عمل خبز السندوتشات الفينو في المنزل، حيث قالت آسيا أن خبز الفينو 500 جرام دقيق وكوب وربع ماء دافيء وملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة عسل وملعقة كبيرة خميرة وملعقة صغيرة ملح وصفار بيضة مخفوقة مع معلقتين كبيرتين حليب وسمسم للتزيين، ويخلط الخليط السابق حتى يصبح عجينة ويتم تخميره لمدة ساعتين وبعد تضاعف حجمها يتم تشكيلها وتدهن بصفار البيض مع اللبن ويرش عليها السمسم وتدخل الفرن وذلك لإعداد أشهى وصفات لعيش الفينو.
جدير بالذكر أن حلقة البرنامج لا تزيد عن دقيقتين لتسهل على ربات المنزل الإعداد لليوم الدراسي ويذاع على فضائية ست البيت بين فواصل البرامج، كما خصصت القناة برامجها لشهر كامل لإعداد وصفات المدارس.
