طريقة تحضير سلطة النيسواز
المقادير:
4 x عدد بيضة (مسلوقة ومقطعة أرباع)
2 x عدد سمك فيليه (تونة)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x عدد طماطم (شرائح)
1 x معلقة كبيرة مستردة
1 x رشة فلفل اسود مطحون
½ x كيلو بطاطس
½ x كوب زيتون اسود
¼ x كوب زيت زيتون
⅛ x كيلو فاصوليا خضرا
الخطوات:
1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تطهى بالبخار.
2- تنظف الفاصوليا الخضراء ثم تطهى أيضا بالبخار.
3- تدهن التونة بالزيت ثم تتبل بالمح والفلفل ثم على جريل ساخنة جدا ومدهونة بالزيت نشوى قطع السمك لمدة دقيقتين على كل جانب ثم تقطع مكعبات.
4- فى وعاء عميق نضع عصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والمستردة ونخلط جيدا.
5- ثم نضيف للتتبيلة البطاطس والفاصوليا والطماطم والتونة والزيتون ونقلب ثم يوزع فوقها البيض المسلوق وتقدم بالهنا والشفا.
