طريقة بسيطة لعمل كابيتشينو كيك
المقادير:
3 x عدد بيضة (طازجة)
2 x كيس قهوة (كابتشينو)
1 x كيس فانيليا
1 x كوب دقيق
1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
½ x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
¼ x كوب كاكاو (خام)
⅛ x كيلو شيكولاتة (خام)
الخطوات:
1- فى حمام مائى على النار تذوب الشيكولاتة مع الزبد ونتركها حتى تذوب ثم ترفع من على النار نتركها حتى تبرد.
2- ثم فى وعاء عميق نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
3- ثم بالتدريج نضيف خليط الشيكولاتة مع الخلط المستمر.
4- ثم فى وعاء اخر نضع الدقيق ورشة الملح والباكينج بودر والكاكاو والكانتشينو ونخلطهم جيدا.
5- ثم نضيف بالتدريج خليط الدقيق لخليط الشيكولاتة مع التقليب الجيد.
6- ثم فى صينية مبطنة بورق الزبدنصب خليط الكيك ونضعة فى افرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة او لحين أن تنضج.
7- تترك الكيك حتى تبرد تماما ثم تقطع على حسب الرغبة تقدم مع أيس كريم فانيليا بالهنا والشفا.
