تجنبا لأضرار "أكل اللحمة" وحتى لا يزيد وزنك.. 6 نصائح لصحة سليمة في "عيد الأضحى"

 

يمتنع البعض عن تناول الطعام في فترة الصباح حتى بعد الظهيرة حتى يأكل بشهية مفتوحة مع الأصدقاء والعائلة، لكنها فكرة مغلوطة من الأساس، فخلال وجبتك لن تستطيع أن تسيطر على كمية الطعام التي نلتهمها، وستحدث لك تخمة، لذا نتناول وجبة فطور تتكون من خبز مع الحليب ووجبة غداء تتكون من سلطة غنية بالخضار، لكي تحصل على القليل من السعرات الحرارية فقط، وفي نفس الوقت ستنشعر بالشبع.

 

 

لتناول اللحوم دور مهم لإمداد الجسد بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن الضروروية للجسم، وهي المصدر الامثل للبروتين عالي الجودة، الا ان زيادة تناول اللحوم الحمراء ولكن لا يجب أن تفرط في استهلاك الكثير من اللحوم الحمراء، ويجب أن لا تبدء الوجبات بتناول حلوى العيد لما لذلك من أثر مربك للمعدة وفاتح للشهية وزائد للوزن.

وينصح بتناول وجبة لحوم واحدة خلال النهار على أن لا تتجاوز الـ 300 جرام، وحتى لا يزيد معدل الدهون في جسد.

 

 

 

تكثر في فترة الأعياد كمية الأملاح المتناولة والموجودة في اللحوم والأسماك والأجبان والمكسرات والمخلللات والأغذية المصنعة وغيرها الكثير، ويجب أن تعلم بأن مدخولك اليومي من الصوديوم يجب أن لا يتجاوز 2000 ملجم، وأن أي زيادة عن هذا الحد قد تعود بالضرر على جسمك، وتعطيل وظائف الجسم المختلفة ومنع امتصاص بعض المواد، والمشكلة الأولى والأشهر والتي قد تصيب الإنسان الذي يتناول كميات كبيرة من الملح هي مشكلة ارتفاع ضغط الدم، حيث أن الخلل في توزان المعادن في الجسم وزيادة كمية الصوديوم قد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم وبالتالي زيادة حجم الدم وزيادة الضغط معه.

 

 

 

يستهلك الكثير نسبة أكثر من اللازم من الكافيين سواء في الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية، وفي العيد خاصة ستتناول المزيد حتى تظل مستيقظ ومشروبات غازية حتى تهضم الطعام، ولكن هذه العادات الخاطئة تؤدي إلى الاثار الجانبية والتي تتلخص في: "الأرق والتهيج وزيادة التنبه، اضطرابات في المعده، الغثيان والاسهال، الصداع".

 

ينصح كبار السن بالإقلال من تناول اللحوم الحمراء والمأكولات الدهنية والمالحة والسكرية، وإذا كان يعاني من مرض السكري والكلى والقلب وضغط الدم الابتعاد عن الأطعمة المملحة، ويجب أن يتفادى استخدام السمن الطبيعي فهو من الدهون المضرة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

 

ضرورة الإكثار من شرب السوائل، خاصة الماء، والتقليل من تناول الشاي والقهوة لما لذلك من أثر مدر للبول، ورافع للضغط ومانع للاستفادة من امتصاص الحديد من الغذاء.

 

 

يفضل الإكثار من إضافة الخضراوات عموما للوجبات مثل السبانخ وورق العنب والباذنجان والقرع والجزر والخس والخيار، الحرص على تحضير طبق كبير من السلطة، يضم أنواعا من الخضراوات الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف، وخاصة الداكنة اللون مثل البقدونس والخيار والفلفل والطماطم وغيرها.