طريقة عمل كيك البرتقال والليمون اللذيذ
المقادير:
2 كوب طحين
1 كوب سكر أبيض
2 ملاعق صغيرة خميرة
2 بيض
2 ملاعق صغيرة ڤانيلا
1 ملعقة صغيرة خل
½ كوب عصير برتقال
½ كوب زيت
½ كوب حليب
2 ملاعق كبيرة من قشور البرتقال
1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون
1 رشة ملح
طريقة التحضير:
1- امزجي جيداً السكر والطحين والخميرة، ومن ثم ضعيهم جانباً.
2- حضري وعاء آخر واخفقي فيه البيض في خفاقة البيض الكهربائية لمدة 1 دقيقة.
3- أضيفي للبيض " الڤانيلا والخل" واعيدي الخفق مرة ثانية (استخدام الخل والڤانيلا لكي تقتل رائحة البيض بالكيك).
4- بعد ذلك اسكبي الحليب والزيت وعصير البرتقال فوق المزيج وأيضاً قشور البرتقال والليمون واخلطيهم تقريباً لمدة 2 دقيقة.
5- الآن اضيفي مزيج الطحين للخلاط ورشة الملح، وامزجيهم بالخلاط مرةً أخرى لمدة 2 دقيقة.
سخني الفرن.
6- اسكبي المزيج بصينية للفرن (قياس الصينية كما تفضلين الكيك سميكة ام لا )
7- ادخلي الصينية للفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أوحتى تصبح المكونات جميعها وخصوصاً في المنتصف قد جفت ونضجت.
8- قدميها واستمتعي بمذاقها.
