طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
المقادير:
مقادير الدجاج
كيلو دجاًج مقطع شراىح بالطول
0.25 كوب عصير حامض
نص كوب كزبره مفرومه
4 حصوص توم مهروسه
ملعقه صغيره كل من:
بودرة توم
بودرة بصل
بابريكا
شطه حمرا بودره
كمون
كزبره ناشفه
ملح وفلفل
0.25 كوب زيت
كوب ماء بارد
مقادير الخضار:
بصله كبيره مقطعه جوليان
فلفل اخضر مقطع بالطول
فلفل احمر مقطع بالطول
فلفل اصفر مقطع بالطول
لتقديم:
خبز تورتيلا
جبن
صوص جواكلمولي
طريقة التحضير:
1- نتبل الدجاجً جيدا بمقادير التتبيله ونتركه في الثلاجه من قبل بيوم
2- تاني يوم نخرج الدجاج من الثلاجه ونضعه في صينية الفرن ع قليل من الزيت ونشعل الفرن من فوق وتحت وندخل الدجاج في الطبقه الي في النص ونتركه حتى ينضج
3- في هذه الأثناء نضع البصل والفلفل الملون مع قليل من الزيت ونقلبه حتى يذبل
4- ثم نضع الدجاج ونقلبهم مع بعض قليلا
5- ثم يقدم مع خبز التورتيلا والجواكلمولي والجبن
