طريقة تحضير كوكيز الفانيليا والكاكاو الشهية
المقادير:
3 كوب دقيق
1 كوب سكر بودرة
1 كوب زبدة لينة (200 ج)
1/4 كوب كاكاو خام
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
1- نخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيضة والملح والفانيليا ثم تدريجياً نضع الدقيق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ونقسمها إلى نصفين
2- نضيف على إحداهما الكاكاو ونعجن جيدا حتى يمتزج بها الكاكاو بشكل كامل ثم نصنع كريات صغيرة من كل عجينة بواسطة ملعقة الفاكهة أو باليد ولكن نحرص أن تكون الكريات متقاربة الأحجام أو متساوية
3- انتهينا من صنع الكريات، نسخن الفرن ونبدأ بتجهيز الصينية
4- نضع كرة بيضاء وحولها 6 بالكاكاو حتى نحصل على شكل الوردة البنية، ثم نفعل العكس بوردة بيضاء ونرصهم في صينية الخبز، ومن الممكن صنع شقوق صغيرة على الكريات بواسطة عود الأسنان
5- وإلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا
