طريقتين لعمل عصائرالرمان والعنب

1- عصير الرمان:

الطريقة الأولى:
المقادير:
رمانة واحدة مقشرة بعناية.
قليل من الماء.
سكر، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
للتزيين:
قليل من السكر وألوان طعام حمراء.
حبيبات من الرمان المقشر (لون أحمر).
وعاء ماء.
طريقة التحضير:
ضعي كل من الرمان والماء والسكر وماء الورد في الخلاط الكهربائي، وبعد الانتهاء من الخلط، صفي العصير بالمنخل أو المصفاة.
أحضري أكواب التحضير واغمسيها في وعاء الماء من الأطراف، ثم اغمسيها في وعاء السكر المخلوط مع الصبغة، فتصبح على شكل شريط من السكر الأحمر على حواف الكؤوس.
ضعي بعض حبات الرمان الأحمر في الكأس، ثم صبي العصير فوقه وقدميه باردًا.
الطريقة الثانية:
المقادير:
4 حبات رمان.
4 ملعقة كبيرة سكر.
عصير ليمونة.
½ 1 كوب من الماء.
طريقة التحضير:
قشري الرمان ثم اخلطي حبيباته في الخلاط، وأضيفي عصير الليمون مع الماء والسكر، وامزجيهم جيدًا، بعد ذلك صفي العصير وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

2- عصير العنب:

الطريقة الأولى:
احفظي العنب في براد المنزل في أكياس من النايلون لمدة ثلاثة أيام.
المقادير:
عنقود من العنب الأحمر.
2 كوب من الماء البارد.
3 ملاعق من السكر، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي حبات العنب في الخلاط الكهربائي، وأضيفي الماء والسكر واخلطي المزيج جيدًا، ثم صفي العصير وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ثم قدميه.
الطريقة الثانية:
المقادير:
عنب أحمر أو أخضر.
2 كوب من الماء.
مكعبات من الثلج.
3 ملاعق من السكر أو ملعقة من العسل، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ضعي حبات العنب بقشوره وبذوره في الخلاط الكهربائي بعد قطعها من العنقود.
أضيفي مكعبات من الثلج مع كوب من الماء والقليل من السكر أو العسل في الخلاط، وشغليه بسرعة عالية.
فرغي الخليط في مصفاة وصفيه جيدًا من بقايا القشور والبذور، ويسكب في إبريق وضعيه في الثلاجة حتى التقديم.