"مانجو" الإسماعيلية.. "طعمها في شقا عمالها"

صور

مانجو
مانجو


في منتصف شهور الصيف تخرج علينا أشجار المانجو بما لذ وطاب من ثمارها، والتي تشتهر بها الإسماعيلية.

هنا في مزرعة الخطاب بمنطقة فايد، يستيقظ العاملون في الساعة الخامسة فجرًا لبدء جمع ثمار المانجو التي سقطت أثناء الليل بالمزرعة، وما أن ينتهوا من الجمع، يبدأ كبيرهم بتوزيع العشب الأخضر على إحدى الأرضيات، استعدادًا لوضع المانجو المجمعة بها حتى يتم فرزها وتوزيعها حسب النوع.

بعد تلك الخطوات، يتجه جميع عاملي المزرعة للإفطار ومنها إلى باقي المزرعة لبدء عملية التخطيف وهز الشجر لإسقاط ثمار المانجو الناضجة، "الفجر" رصدت تلك الحلقة في مزرعة الخطاب بفايد.


أحد العاملين أثناء البحث عن ثمار المانجة الناضجة

أحد العاملين أثناء توجهه لجمع المانجه

أحد العاملين أثناء عملية هز الشجر لإسقاط ثمار المانجو الناضجة

أحد العاملين يفرز المانجه

أشجار المانجو

إلتقاط المانجو المتساقطة من الأرض

البحث عن المانجه المتساقطة على الأرض أثناء الليل

المانجة بعد الفرز وتجميعها

تجمع المانجه فى مكان واحد إستعداد للفرز

تخطيف المانجه عن طريق أداة حديدة  لقطع المانجه من الآشجار

حمل المانجه التى سقطت على الأرض والذهاب بها إلى الفرز

سلة لجمع المانجه

على أحد العاملين يلتقط المانجه من الأرض