أفضل طريقة لعمل نكهات لذيذة للفشار..(صور)

كشف لنا الشيف بكار، عن اسرار عمل الفشار والذي يُعتبر من أكثر المسليات لذيذة الطعم، فهو له شعبيّة واسعة بين الصغار والكبار؛ حيث يُعتبر طبقًا رائعًا في أوقات السهرات والتجمّعات العائلية، ويُنصح بتناوله وذلك نظرًا للفوائد العديدة التي يحتوي عليها.
يحتوي الفشار على فيتامين ب الذي يحمي الموصلات العصبية في المخ وكذلك الجهاز العصبي في الجسم، وكذلك يحتوي على فيتامين ك وأ المفيدة لصحة الإنسان بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية الهامة من أجل تجديد خلايا الجسم الداخلية عامة وخلايا المخ خاصة.

والفشار مفيد جدًا لمرضى القلب ومرضى السكر وأصحاب الوزن الزائد حيث أنّه لا يحتوي على الدهون الضارة عند إعداده بطريقة صحية سليمة، كما أنّه لا يحتوي على السكريات الضارة.
سبب فرقعة حبة الذرة واتخاذها الهيئة المعروفة لحبة الفشار هو وجود كمية من الماء داخل الحبة، وعند ارتفاع درجة حرارة الحبة يزداد حجم كمية الماء فيزداد ضغطها على جدار الحبة، وعند انفجارها يخرج النشا الموجود داخل الحبة ويتمدد إلى 40 ضعف من حجمة مكونًا صورة الفشار المعروفة.

هناك العديد من الطرق التي يمكننا من خلالها إعداد الفشار وبنكهات مختلفة
الفشار بالشوكولاته او الكراميل او السكر الخشن
نضع قليل من الزيت وبذور الفشار في قدر على نار هادية حتى يبدأ الفشار بالفرقعة ثم يضاف الى الشيكولاتة السايحة ويقلب جيدا ونفردها على ورقة زبدة بعد ذلك تفصل حبات الفشار من بعض.
طريقة تحضير فشار الكراميل
يضاف الفشار الى الكراميل السايحة ويقلب جيدا ونفردها على ورقة سيليكون بعد ذلك تفصل حبات الفشار من بعض.
طريقة تحضيرالفشار السبايسي
المقادير:
5جرام شطة
3جرام فلفل اسود
5 جرام بابريكا
5جرام بودرة البصل
5جرام بودرة الثوم
5جرام ملح
نضع قليل من الزيت فى قدر على نار هادية ثم إضافة بقية المكونات وخلطهم جيدًا ثم نضع بذور الفشار حتى يبدا الفشار بالفرقعة حتى ينضج الفشار.
طريقة تحضير الفشار بالجبنة
50 جرام جبنة بارمزان
نضع قليل من الزيت فى قدر على نار هادية ثم إضافة جبنة بارمزان وبذور الفشار حتى يبدا الفشار بالفرقعة وينضج.