طريقة اعداد أصابع الموزاريلا المقلية الشهية
المقادير:
علبتين جبن موزاريلا قليل الدسم أو حسب الرغبة
بيضة مخفوقة
بقسماط
اوريجانو (زعتر)
جبن بارمزان مبشور
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1-يحمى الزيت لحين تحضير أصابع الموزاريلا.
2-يقطع الجبن إلى أصابع بحجم البطاطس المقلية.
3-تغمس أصابع الجبن في البيضة المخفوقة.
4-يخلط البقسماط مع الجبن المبشور ويخلط بالفلفل الأسود والزعتر والملح حسب الرغبة.
5-تغمس قطع الموزاريلا في البقسماط وتقلى في زيت غزير لأقل من دقيقة حتى تحمر واحرصي على انتشالها من الزيت قبل أن تذوب.
6-تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم الايطالية.
