علماء: "حليب الصراصير" مغذي 4 مرات اكثر من حليب الأبقار!
توصل فريق علماء دولي، إلى أن الأمعاء المتوسطة للصراصير يحتوي على بروتين كريستال، حيث يعتقد العلماء أن هذه المادة يمكن أن تكون مفتاحا لتغذية صحية وسليمة في المستقبل، لأنها مغذية 4 مرات أحسن من حليب الأبقار.
وعلى الرغم أن معظم الصراصير لا تنتج الحليب، لكن هناك نوع يدعى "Diploptera"، وهو الصرصور الوحيد الذي ينتج هذا النوع من الحليب المفيد لصحة الأطفال.
وأوضح الباحثون في معهد بيولوجيا الخلايا الجذعية والطب التجديدي في الهند أن الحليب الذي تنتجه هذه الحشرة يحتوي على أكثر من 3 أضعاف كمية الطاقة الموجودة بحليب الأبقار.
وأضاف العالم سوبرامانيان راماسوامي، الذي قاد فريق البحث أن حليب الصراصير يحتوي على البروتينات والدهون والسكريات، موضحًا أن لديها كل الأحماض الأمينية الأساسية وهي بمثابة الغذاء الصحي المتكامل.
وتابع "راماسوامي" أن كمية السعرات الحرارية مستقرة جدا في هذا الحليب، يمكن أن يكون بروتينا رائعًا.
