"مصر" تنضم للاتحاد الدولى للحلويات والشيكولاتة والأيس الكريم
قال مدحت عاكف رئيس تحرير موقع فوكس، إنه تم اختيار الموقع كممثل للاتحاد الدولى، وتم اخياره كمتحدث رسمى ومستشار اعلامى للاتحاد وممثله بمصر.
ويعتبر هذا التمثيل الأول للاتحاد بمصر وتم ذلك بناء على ترشيح من مجلس الإدارة فى ايطاليا من خلال متابعتهم لموقع فوكس ودوره المؤثر فى الصحافه الطهويه المتخصصه التى ظهرت بمصر الأونة الاخيرة.
ويذكر ان للاتحاد فروع في 36 دولة حول العالم ويعتبر الاتحاد الدولى "اف اى بى" من أهم الاتحادات الدوليه المنظمه لبطوله العالم للحلويات التى تقام كل سنتين فى ايطاليا بميلانو وتعرف ويحضرها وفود وفرق لأكثر من 70 دولة للتنافس على كأس العالم فى فروع فنون الحلوانى المختلفه من كيك ديزاين وتشكيل أعمال فنية من عجائن السكر بأنواعه والشكولاته وخلافه.
واكد عاكف، ان تلك الخطوه تعتبر جسر تواصل جديد بين مصر وايطاليا وقائم على اكتاف مهنة من اعظم المهن واقدمها وهى مهنه "الشيف" حيث نطمح بموجب ذلك التمثيل للاتحاد بمصر أن يقوم الاتحاد بزيارات متعددة الفترة المقبلة لتدريب ونقل خبرات طهوية عالمية إلى مصر مما له عظيم الأثر في تقديم خدمة متميزة للسائحين بمصر، بالإضافة إلى أنه يجب على المسئولين بوزاره السياحه وهيئه تنشيط السياحه استغلال هذا التواجد وتقوم برعايه فريق طهوى يستعد للمنافسه ببطوله العالم والتى ستقام فى شهر اكتوبر لعام 2017 وخاصة أن الاتحاد الدولي بدولة المقر فى ايطاليا سيقوم بالإشراف عليها وتنظيمها وستذاع على قنوات العالم ووسائل الإعلام والصحافه الدولية ومع وجود ممثل للاتحاد بمصر سيقدم الاتحاد تسهيلات كبيره لوجيستية وفنية أيضاً وهذا ما قد تم مناقشته مع إدارة الاتحاد بايطاليا حين تم العرض علينا أن أكون متحدث رسمي وممثل ومستشار إعلامى لهم بمصر وأن يكون موقع فوكس هو النافذه لهم بمصر وتم ذلك مع الشيف المصرى الايطالى تامر محمد زين وهو المنسق العام للفرق العربيه لبطولة العالم وممثل الاتحاد الدولى في جنوب ايطاليا وهو واحد من أمهر الطهاة بتخصصه وناقشنا ماذا سيقدم الاتحاد لمصر وخاصة خلال أزمتها السياحيه الحالية
ولفت "عاكف" إلى أنه تم التواصل مع رئيس الاتحاد الشيف العالمى روبيرتو ليستانى ومع نائبه الشيف جينارو فولبا حول سبل التعاون مع الاتحاد الدولى ومدى الاستفادة من خبراته ومكانته العاليمة للطهاة بمصر، والذين أفادوا بأن مصر بلد عظيمة وقريبة جدا من الشعب الايطالى ولها مكانة خاصة لديهم، وأن الطهاة المصريين لهم تواجد كبير فى ايطاليا واثبتوا انهم طهاة مهرة ولديهم قدرات خاصة،ويتمنى أن يرى فريق مصرى متميز من الحلوانى يمثل مصر فى بطولات العالم القادمة، وأن الاتحاد على أتم الاستعداد أن يقدم تسهيلات كبيرة فى حالة أن طلب منه ذلك من هيئات حكوميه او مؤسسات سياحية او حتى أفراد.
وأوضح عاكف، أن الطهى هو لغه الشعوب المشتركة وأن الموروثات الثقافية والحضارية، والتى تتمثل فى الفنون بأنواعها جزء كبير منها فى الطهى وان مائده الطعام من الممكن ان تجمع الجميع حولها، وأن القيمه الاقتصادية الكبرى لمهنه الشيف والتى يغفلها الكثير بمصر من الممكن أن تكون بمثابة قوة ناعمة ضاربة لمصر فى بلاد كثيرة، وايضاً تحقق مردود مادى كبير وضخم.
ودعا عاكف، للتقدم لتنظيم بطولة العالم فى الطهى بمصر بعد أن اعتاد العالم إقامتها فى فرنسا أو ايطاليا، مؤكداً أن ذلك سيكون له مردود إيجابي على السياحة المصرية، لما لمثل هذه البطولات من زخم كبير ومهتمين حول العالم، لافتاً إلى أن "فوكس" منذ تأسيسها تسعى لتغير الخلفيه الذهنيه لمهنه الشيف بمصر وتعطيه قيمته الحقيقية ومدى الاستفادة منه أولاً بالقطاع السياحى.
