أقدم بائع "طرشي" بدمنهور: البيع في رمضان السنادي أقل من الماضية (فيديو وصور)
أقدم "طرشي" بدمنهور:
- مبيعات المخلل تزداد في "رمضان" عن باقي شهور السنة
- البيع في رمضان السنة دية أقل من الماضية
- 50 عامًا من الخبرة في صنعة المخلل
- المخلل في الإفطار والسحور لا يؤثر علي الصيام
- سعر الليمون الأخضر وصل 40 جنيه وتعتبر أزمة نواجهها
في إحدى شوارع مدينة دمنهور بمحافظة البحيرة، تجد في حي "سيدي عمر" عم "جابر قنديل" أقدم بائعي المخللات أو "الطرشي" كما يطلق عليه أهالي المحافظة، فاستحق عم "جابر" بجدارة لقب أقدم محل طرشي في دمنهور، حيث ورث المهنة عن والده ومن قبل جده وينقل خبرته لأولاده.
وقال عم "جابر قنديل" أقدم بائعي المخللات بدمنهور "أعمل بالمهنة منذ 50 عاما وورثتها من والدي وجدي، زمان رمضان كان له نكهة خاصة غير اليومين دول، زمان كان كل شيء متوفر، كان فيه بيع وشراء أكثر من دلوأت، وننتظر شهر رمضان كل سنة بفارغ الصبر".
وأضاف "جابر"- في تصريحات خاصة لـ"الفجر"- أنه في شهر رمضان يزيد نسبة البيع عن الأيام العادية طوال العام، وأن أكل المخللات في رمضان علي وجبتي الإفطار والسحور لا يؤثر علي الصوم أبدًا، وشهر رمضان كرم من الله ونعمة وفضل، ويارب يرزقنا بحلاوة الإيمان".
وأشار "جابر" إلى أن أسعار المخللات هذا العام أغلي من العام الماضي نظرا لغلاء سعر الخضروات الأصلي، وضرب مثلًا قائلا " سعر الليمون المعصفر السنة الماضية كان 8 جنية أما السنة ديه وصل 12 جنية، لأن كيلو الليمون الأخضر وصل 40 جنية ودية تعتبر أزمة حقيقية".
