حلويات رمضان: طريقة عمل الكنافة بالقشدة بدون فرن
المقادير
300 جرام كنافة مجمدة
150 جرام زبدة مخلوطة بالزيت
كوب شيرة باردة وثقيلة
2 كوب دريم ويب مخفوق
علبة قشطة
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة اخفقي القشطة مع السكر ثم اضيفي الدريم ويب واخفقي مرة أخرى وضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
ضعي الكنافة في محضرة الطعام وشغليها حتى تتفتت.
ضعي خليط الزبدة والزيت في مقلاة واسعة ثم ضعي الكنافة وقلبي باستمرار حتى تتحول للون الذهبي.
صفي الكنافة من الزبدة الزائدة ثم وزعي الشيرة.
وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مناسبة واضغطي عليها جيداً ثم ضعي الحشو ووزعي باقي الكنافة.
بردي الكنافة ساعتين على الأقل قبل التقطيع.
