مشروبات رمضان: طريقة عمل مشروب الدوم الصحي
المقادير:
250 جرام دوم مكسر.
كوب من السكر أو حسب الرغبة.
8 أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
1- يُنقع الدوم في الماء طوال الليل، وفي حالة ارتفاع درجة حرارة الجو يُفضل وضعه في المبرد.
2- يُوضع الدوم المنقوع على نار متوسطة، ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر.
3- عند الغليان يُرفع الدوم من على النار، ويُترك ليبرد ثم يُصفى بمصفاة دقيقة.
4- يُوضع مشروب الدوم في الثلاجة، ويُقدم بارداً، أو تضاف إليه مكعبات الثلج حسب الرغبة.
