مشروبات رمضان: طريقة عمل مشروب العرقسوس
المقادير:
200 جرام عرقسوس مطحون
ملعقة صودا الخبز
2 لتر ماء
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- ضعي العرقسوس المطحون في قطعة من قماش الشاش ووزعي صودا الخبز فوقه.
2- لفي قطعة الشاش واغلقيها جيداً.
3- ضعي قطعة الشاش في وعاء كبير ثم صبي كمية الماء فوقها واتركيها منقوعة ليلة كاملة مع تقليبها كل فترة.
4- بعد مرور الوقت ارفعي قطعة الشاش واضيفي السكر وقلبي.
5- بردي مشروب العرقسوس وصبيه في اكواب التقديم.
